第一次做的意大利飯…

一個唔太正宗的煮法，但就好美味！

我一直都好想自己煮意大利飯，但一直未有拎起心肝，直到我見到東主出咗一個關於意大利飯的post，好吸引，於是坐言起行，買齊食材，“起爐”啦！

材料：(一人份量)
意大利米 (小半碗)
洋蔥半個切粒
三色椒各半個切粒
本菇一包 (汆水備用)
雞湯一盒
白酒3湯匙
芝士少許

做法：
1.先爆香洋蔥及三色椒
2.落意大利米炒至半透明
3.落少少雞湯，煮至收水再落 (大概4至5次)
4.最後一次加雞湯時落本菇一齊煮
5.熄火前下白酒及芝士兜均上碟

小小心得：
-意大利米不可以洗 (從網上得來的資料)
-喜歡清淡口味可以於雞湯加清水，一般口味的，就用雞湯；如果想濃味的可用瑤柱雞湯

大家可能會覺得相中製成品太濕，係因為我剛煮起時有電話，沒有即時上碟，以致鑊蓋的水滴落D飯，所以就濕咗D，不過唔影響味道，真係幾好呀，我家“YIM”尖大少都鑽好！但我會努力鑽研，期望有更好作品再與大家分享！

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